Om sorten
Hämtar information…
Karaktär
Sul de Minas är ett av Brasiliens mest produktiva kaffeområden. Pulped natural — en metod där fruktköttet avlägsnas men slemhinnan lämnas under torkning — ger mer kropp och sötma än washed men renare än full natural.
Bryggning
Espresso, moka eller automatmaskin. Fruktig sötma kan framhävas i filterbryggare för en mjukare profil.
Köptips
Ofta basen i kommersiella espressoblandningar. Som single origin är det ett prisvärt val med pålitlig smakprofil.
Smakprofil
mörk chokladhasselnötsockerlen avslutning