Om sorten
Hämtar information…
Karaktär
Blue Mountain odlas på 1 500–2 300 m i Blue Mountains öster om Kingston. Den långa mognadstiden tack vare kyla och hög luftfuktighet ger en ovanligt mild och balanserad profil. Japanska köpare har importerat merparten av skörden sedan 1960-talet.
Bryggning
Filterbryggare — karaktären är för subtil för espresso. Bryggas enkelt utan precisionsverktyg.
Köptips
En av världens mest förfalskade kaffesorter. Autentisk Jamaica Blue Mountain ska ha certifiering från Jamaica Agricultural Commodities Regulatory Authority (JACRA) och säljs traditionellt i träfat.
Smakprofil
mildnötterblommigtnästan ingen syra
Märken som säljer denna böna
Inga märken registrerade ännu